Nose to tail –
von der Nase bis zum Stert
Wir verarbeiten das ganze Tier.

Regionale Spitzenqualität in Direktvermarktung.
Unser täglicher Ansporn ist es, Ihnen ein hochwertiges, gesundes und geschmackvolles Naturprodukt nach Hause zu bringen. Tierschutz und hohe Qualität ist und bleibt dabei das oberste Gebot.

Das Hereford-Rind stammt aus Herefordshire in England, Großbritannien, wo es bereits im 17. Jahrhundert gezüchtet wurde. Vom ursprünglichen Arbeitsrind wurde das Hereford zu der am stärksten verbreitete Fleischrinderrasse der Welt. Die Rasse ist für ihr Qualitätsfleisch bekannt, welche mit dem Fleisch des Aberdeen Angus konkurriert, die für ihre feine Marmorierung bekannt ist.

Die extensive Bewirtschaftung des Tieres bringt ein langsames, über 2 Jahre dauerndes Fleischwachstum mit sich. Zusammen mit der feinen Marmorierung wächst so ein äußerst gesundes und schmackhaftes Fleisch behutsam heran, welches reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Der besonders gute Geschmack unseres Fleisches ist der langen Reife geschuldet. Das Fleisch reift 21 Tage am Knochen.

Grillpaket vom Schwein:

4 x Schweinebauch , 4x Nackensteaks, 4x Rückensteaks,
4x Thüringerbratwurst Mit trocken Gewürze gewürzt
3 kg 41,19 € / kg 13,73 €
4 kg 52,49 € / kg 13,12 €
5 kg 65,19 € / kg 13,04 €
inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten

Fleischpaket vom Schwein:

4 x Nackensteaks, 4 x Nackenkottlet , 4 x Schweinebauch,
1 x Schweinebraten, 2 x 500g Schweinegulasch,1 x Rollbraten,
4 x Rückensteaks, 7 x Schweineschnitzel – Alles Natur
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
25 kg Vorratspaket 253,69 € / kg 10,15 €
11 kg Vorratspaket 150,39 € / kg 13,67 €
15 kg Vorratspaket 173,99 € / kg 11,60 €

Hereford Rind für den besonderen
Anlass – Fleisch aus erster Hand

Halbes Roastbeef
ca. 2,5 kg 100,29 € / kg 40,12 €

Ganzes Rinderfilet ohne Silberhaut
ca. 4,0 kg 236,69 € / kg 59,17 €

Beefsteakrouladen fertig gefüllt mit Durchwachsenen
Speck, Gurken, Zwiebeln
ca. 2,5 kg 10 Stück 51,29 € / kg 20,52 €

alles inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten