Nose to tail – von der Nase bis zum Stert
Wir verarbeiten das ganze Tier.
Regionale Spitzenqualität in Direktvermarktung.
Unser täglicher Ansporn ist es, Ihnen ein hochwertiges, gesundes und geschmackvolles Naturprodukt nach Hause zu bringen. Tierschutz und hohe Qualität ist und bleibt dabei das oberste Gebot.
Das Hereford-Rind stammt aus Herefordshire in England, Großbritannien, wo es bereits im 17. Jahrhundert gezüchtet wurde. Vom ursprünglichen Arbeitsrind wurde das Hereford zu der am stärksten verbreitete Fleischrinderrasse der Welt. Die Rasse ist für ihr Qualitätsfleisch bekannt, welche mit dem Fleisch des Aberdeen Angus konkurriert, die für ihre feine Marmorierung bekannt ist.
Die extensive Bewirtschaftung des Tieres bringt ein langsames, über 2 Jahre dauerndes Fleischwachstum mit sich. Zusammen mit der feinen Marmorierung wächst so ein äußerst gesundes und schmackhaftes Fleisch behutsam heran, welches reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Der besonders gute Geschmack unseres Fleisches ist der langen Reife geschuldet. Das Fleisch reift 21 Tage am Knochen.
Hereford-Rind – saftig und geschmackvoll
Das Hereford-Rind liefert eine extrem gute Fleischqualität. Die feine Marmorierung macht das Fleisch ausgesprochen saftig und sorgt für einen guten Geschmack.
Hereford-Rind Paket 1
Fleisch aus erster Hand!
Das Paket (ca. 9 kg) enthält:
Rouladen, Rinderhack, Gulasch, Beinscheibe, Rinderbraten, Rumpfsteak, Fleischknochen
(für braune Soße), Kraftbrühe vom jungen Ochsen.
12,00 €/kg
Zzgl. Versandkosten und inkl. Verpackung.
Hereford-Rind Paket 3
für den besonderen Anlass
Fleisch aus erster Hand!
Das Paket (ca.7 kg) enthält:
1/2 Roastbeef
31,65 €/kg
Zzgl. Versandkosten und inkl. Verpackung.
Hereford-Rind Paket 2
Fleisch aus erster Hand!
Das Paket (ca. 6 kg) enthält: Hackfleisch, Gulasch, Rouladen, Rinderbraten, Steaks, Beinscheibe
Auf Wunsch Kraftbrühe vom jungen Ochsen gratis dazu!
16,50 €/kg
Zzgl. Versandkosten und inkl. Verpackung.